Glöggmys med tilltugg
Mat 17 Dec 2012
En lördagkväll i början på december med glögg, goda vänner och passande tilltugg.
Relaterade artiklar
MANDELBISCOTTI MED SAFFRAN
ca 40 st
Ingredienser:
2 st ägg
1,5 – 2 paket saffran
100 gram sötmandel
100 gram smör
1 dl socker
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Gör så här:
1. Hacka mandeln grovt.
2. Vispa ihop saffran och ägg, tillsätt rumsvarmt smör och socker till en porös smet.
3. Blanda ner hackad mandel, vetemjöl och bakpulver till en jämn och ganska kletig deg.
4. Fördela smeten i tre längder på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 200 grader i 15 minuter.
5. Låt kaklängderna svalna något och skär dem på snedden i ca 2 cm breda bitar. Sätt in dem i ugnen igen för att torka mitt i ugnen i ca 1 timme i 75 grader.
CHEVRÉSNURROR
Ingredienser:
2 smördegsplattor
250 g chevréost
Creme fraiche
Flytande honung
Flingsalt
Gör så här:
1. Blanda osten med några matskedar creme fraiche till smetig konsistens.
2. Kavla ut de tinade smördegsplattorna en aning.
3. Bred ut ostsmeten på smördegsplattorna.
4. Rulla ihop plattorna från långsidan.
5. Klä in rullarna i plastfolie och låt ligga i kylen ett par timmar.
6. Sätt ugnen på 250 grader.
7. Skär rullarna i ca 0,5 cm tjocka skivor (ca 15 skivor på varje rulle).
8. Lägg snurrorna på bakplåtspapper på plåt.
9. Grädda i 15-20 min.
10. Ta ut snurrorna och ringla genast över lite flytande honung och strö även över lite flingsalt.
Servera ljumma eller avsvalnade rumsvarma.
BACONDADLAR
Ingredienser:
Urkärnade dadlar
Bacon
Gör så här:
1. Linda en halv baconskiva runt varje urkärnad dadel.
2. Stek på medelhög värme tills baconet fått färg och blivit knaprigt.
Servera bacondadlarna avsvalnade.
VARM ÄPPELDRINK
Ingredienser:
9 dl äpplejuice
4 dl vaniljvodka
4msk honung
5 nejlikor
1 vaniljstång
2 kanelstänger
Gör så här:
1. Koka upp äppeljuice med honung och kryddor.
2. Låt stå och dra 20 minuter
3. Sila av kryddorna.
4. Häll i vaniljvodkan och värm, koka ej!
Smaka av och tillsätt eventuellt mer
honung efter tycke och smak.
Recept: Anna Wigzell Karlström Foto: Sofie Ericsson
Lämna en kommentar
Redaktionen förbehåller sig rätten att ta bort kommentarer som kan verka stötande samt om de inte håller sig inom artikelns ämne. Vill du ha ett foto bredvid ditt namn skapar du det snabbt och smidigt på gravatar.com
