Bättre mat på faten

-          Vi ska bli bäst på mat i Europa, sade Eskil Erlandsson och listade fem fokusområden för den svenska jordbrukspolitiken.

Bonden själv, förädlingen, den offentliga maten, mat, turism och restaurangerna är de områden Erlandsson vill utveckla. Han vill förenkla pappersarbetet för bönderna, se fler små och medelstora förädlingsföretag i landet, öka matvalfriheten på äldreboenden och stötta och utveckla turismen till den svenska landsbygden. En av Centerpartiets viktiga frågor i höst är att dela upphandlingarna, så att landsting och kommuner lättare kan köpa råvaror från mindre producenter.

Erlandsson tror att många nya jobb kan skapas runt maten och han påpekade att både restaurang- och turistbranschen är många ungas första kontakt med arbetslivet.

Han poängterade att bonden och maten – primärproduktionen – är avgörande för landsbygdens överlevnad och matens kvalitet.

-          Det behövs mular i mulens marker, sade han och berömde det svenska jordbruket, som ett av världens miljövänligaste och djurvänligaste, med matproduktion av hög kvalitet.

Claudia tyckte att kvaliteten och att maten är hälsosam är viktigt.

-          Folk är så vana vid kemikalier i maten. Sådant som lökpulver smaker mer lök än riktig lök, då tror folk att det ska smaka så, sade hon och berättade att hon själv kämpar för att få människor att äta hälsosam mat.

Roger Tiefensee, riksdagsman för Centerpartiet i Sörmland, poängterade att Sörmland har ett unikt läge och goda chanser för framtidens matproduktion.

-          Vi ligger nära Stockholm och Mälardalen. Samtidigt har vi Skavsta här, det betyder att London bara ligger en timme från våra raggmunkar och vår närproducerade mat.

Eskil Erlandsson är dock tveksam till att använda ordet närproducerad.

-          Var ska man dra gränsen, undrade han, om man sätter fem mil som en gräns så kommer man ingenstans i Kiruna kommun. I Malmö får man med halva Själland.

Cecilia Tuohy
Foto: Jan Jonasson